從古至今,火鍋在國內(nèi)一直是十分受歡迎的餐飲類型,在如今內(nèi)卷的餐飲市場中,如何讓自己的店鋪能夠在本區(qū)域內(nèi)爆火,除了本身受人喜愛的菜品口味,店鋪的風(fēng)格設(shè)計也至關(guān)重要。
第一,避免同質(zhì)化的裝修風(fēng)格。不論你是想做懷舊風(fēng)、新中式還是山野風(fēng),展現(xiàn)出門店與眾不同的特色是非常重要的,并且選擇風(fēng)格的同時要結(jié)合周邊區(qū)域的文化特色,相互承托,讓顧客在品嘗火鍋時,能感受到濃厚的地域文化氛圍。
第二,營造火熱的用餐氛圍。這方面指的是店鋪環(huán)境看起來要明亮,熱情,能夠帶動客人用餐的激情。火鍋餐飲一定要有煙火氣,不能盲目追求網(wǎng)紅的冷淡高級感??梢赃\用照明設(shè)計、文化設(shè)計等方式進行塑造。
第三,采用靈活的軟裝設(shè)計,便于定期打造不同的用餐主題,以亮點長期吸引客人,給客戶帶來不同的用餐感受,多方面為客戶提供客戶情緒價值。
想要打造有品牌、有特色的火鍋門店,成為當(dāng)?shù)爻蔀閭涫茏放醯拿朗车貥?biāo),應(yīng)當(dāng)選擇專業(yè)的設(shè)計團隊,量身定制專屬的設(shè)計方案